Тыква Мускатная

Мускатная тыква – самая ценная разновидность тыквы, имеющая наиболее высокие вкусовые качества и полезные свойства. Среднеспелый сорт с периодом до 110 дней от всходов до сбора первых плодов. Растение с длинным, разветвленным, стелющимся стеблем, опушенными крупными листьями и желтыми цветками разных полов. Нуждается в опылении насекомыми или ручным способом. Урожайность, в среднем, до 6 кг с 1 кв. м. В условиях центральной России плоды снимают в сентябре, до заморозков, и переносят в помещение для дальнейшего дозревания. Хранятся тыквы очень хорошо, от трех месяцев до полугода и дольше.

Плоды

Ложноягоды (тыквины) кеглевидной или грушевидной формы, с тонкой кожурой светло-желтой равномерной окраски. Семенная камера расположена в утолщенной части плода. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, волокнистая, вместе с тем нежная, с характерным легким мускатным ароматом. Вкус сладкий, насыщенный. Мускатная тыква содержит очень много ценных витаминов, микроэлементов, пектинов, а семена богаты омега-кислотами. Каротина (провитамина А) в ней в разы больше, чем в моркови. Мякоть вкусна в свежем виде, также из нее готовят каши, супы, запеканки, десерты и цукаты. При длительном хранении содержание сахаров в плодах увеличивается, вкус улучшается, а витамины отлично сохраняются.

Агротехника

Мускатная тыква теплолюбива, в условиях средней полосы требует большего ухода и заботы, чем другие виды тыкв. Под посадки отводят самые солнечные и теплые места, защищенные от ветра. В конце апреля семена высевают на рассаду, а в начале июня саженцы переносят в теплицы или под пленочные укрытия. С наступлением жарких дней и теплых ночей пленку можно снять. Тыкву надо регулярно и обильно поливать, подкармливать. На растении оставляют не более трех завязей, прищипывая стебли через 50 см после крайнего плода. Когда ночи снова становятся холодными, тыкву прикрывают пленкой.